大乐透后区和值走势图500期|超级大乐透走势图2元网

太 原 道 >> 山西民俗 ∣ 本站導航 ∣ 更新記錄 ∣ 版主介紹 ∣ 制作手記 ∣ 給我留言 ∣ 給我寫信 ∣ 加入收藏

太原道:http://www.tctyu.icu

山西旅游    山西民俗    民歌戲曲    山西名人    晉商文化    山西紀實    山西文史    太原文史    太原滄桑    大同煙云    文化論壇
婁煩打莜麥

  莜麥,又名燕麥,是婁煩雜糧中的主要品種。婁煩農村打場,主要是用碌碡碾,但為了保護莜面的質量,莜麥不論收割多少,從古至今都是用轆勾打。因為用碌碡碾,就會碾光莜麥顆粒外層和兩尖上的保護膜,推下的莜面口感與味道都會受影響。莜麥進場后起了垛,頂上垛成傘狀,存不住雨水,可以在場里放很長時間。為了便于集中強壯勞力,婁煩農村打莜麥,都要安排在其他農作物收打完畢后進行,有些村里莜麥多勞力少,莜麥要打一個冬天。

    婁煩山區,居住比較分散,兩三百人的村莊是大多數。所以給誰家打莜麥,基本上是全村總動員,村里凡能去的強壯勞力都去幫忙,打一場莜麥,通常有二三十人。山區有的是空地,場面一般都很大,莜麥鋪成方陣,所有參加打莜麥的人每人拿一把轆勾,分成兩排面對面站著打,俗稱調轆勾。調轆勾動作必須協調一致,速度要勻稱,用力要適中。這一排人舉起,那一排人落下。轆勾舉在空中一條線,落在地上一個音。這樣邊打邊移動,打完一排再打一排。轆勾落在場面的聲音,很遠就能聽到。鄉村鄰里和諧,團結協作的純樸之風,在緊張有趣的調轆勾中表現得淋漓盡致。

    隨著科學技術的進步,現在農村許多重體力勞動都被機器所代替,但調轆勾打莜麥仍然被廣泛使用。

本文來源:太原晚報20140824;本文作者:張貴桃

太原道制作 http://www.tctyu.icu ( 2014-10-23 )

太 原 道 >> 山西民俗 >>

版權聲明:本站是一家以弘揚三晉文化為目的的非贏利性個人公益網站,在轉載選用部分文章時,因為種種原因無法聯系上作者,本站尊重著作權人的合法權益,請著作權人及時聯系本站以溝通解決涉及的版權和相關事宜。

山西地域文化第一站:太原道 >> 山西民俗 

工作QQ:3786689   國際域名:http://www.tctyu.icu   

山西旅游    山西民俗    民歌戲曲    山西名人    晉商文化    山西紀實    山西文史    太原文史    太原滄桑    大同煙云    文化論壇

太 原 道 >> 山西民俗 ∣ 本站導航 ∣ 更新記錄 ∣ 版主介紹 ∣ 制作手記 ∣ 給我留言 ∣ 給我寫信 ∣ 加入收藏

大乐透后区和值走势图500期 赌龙虎透视 冠通游戏 靠谱的棋牌赢钱游戏 飞五游戏通比牛牛 重庆欢乐生肖计划 彩票自动投注挂机软件 500娱乐正不正规 广东时时历史 电子游戏爆分和吃分的时间 北京平台下载app