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晉善晉美——山西旅游資源全景介紹

 

 

 

 

 

  山西,旅游資源豐富,文化底蘊深厚,國家級重點文物保護單位數量居全國第一,被譽為“中華文明的主題公園”和“古建藝術博物館”,深受廣大游客喜愛。

    2012年年初,山西旅游宣傳新口號“晉善晉美”和新的旅游形象標識啟用以來,受到社會各界廣泛好評。

    在第十七屆北方旅游交易會召開前夕,山西省旅游局新聞發言人、副局長王文保接受本報記者采訪,向即將與會的四方賓客介紹晉善晉美的山西旅游新氣象,分享山西旅游促銷最新進展,展示山西旅游行業新風采、新亮點。

  亮點一 “山西旅游季”精彩紛呈

    旅游產品的核心是文化,山西旅游就是要打文化牌。為了進一步推動文化與旅游的融合,山西旅游局首次組織了“2012山西旅游季(8月—10月)”,該活動以“您選擇、您參與、您快樂——盡享晉善晉美”為主題,匯聚了省內部分市縣各具地方特色的35場文化旅游節慶活動,旨在讓廣大游客感受豐富多彩的文化旅游產品,體驗“晉善晉美”,吸引更多游客到山西觀光旅游、休閑度假。

    活動從今年8月中旬開始至10月份結束,全省10個地級市、25個縣(區、市),共組織安排了35個旅游文化節慶活動,內容涉及旅游會展、攝影展、體育比賽交流、文史研究交流、書畫藝術、美食展、廟會、傳統民俗文化節慶、生態旅游、紅色旅游等。

  亮點二 “晉善晉美進社區·百萬讀者歡樂游”惹人陶醉

    該系列活動由山西省旅游局與山西晚報聯合主辦,于5·19中國旅游日啟動,整個活動為期5個月的時間,將持續到9月份。

    活動通過在全省各地廣場、公園、大型社區開展現場活動,組織讀者體驗游等形式,宣傳推廣“晉善晉美”山西旅游品牌,拉動省內旅游消費。預計,活動期間將為50000名山西人提供免費旅游門票或旅游大獎及旅游咨詢服務,將組織1000名游客走進景區進行體驗游。

    該活動的腳步不僅已經走進省城太原的鼓樓廣場、新建路游園、太航社區、太鋼社區等10個社區,從725日起,進社區活動開始走向省城之外的其余10個地市,在長治、晉城、臨汾、運城等地廣場社區舉辦18場活動,發放兩千余份免費的景區門票及旅游紀念品,發放宣傳資料二十萬余份。

    此外,“百萬讀者歡樂游”已先后組織了4次讀者體驗游活動,有600人分別前往大寨、武鄉八路軍紀念館、云丘山景區、皇城相府等地觀光游覽。

  亮點三 “我發現·晉善晉美”網絡宣傳推廣等你參與

    網絡的傳播力量驚人,為此,今年3月份,省旅游局啟動了“我發現·晉善晉美”山西旅游品牌網絡推廣。“我發現·晉善晉美”專題網頁共分“美好印象山西十大景區”全球票選活動、“我在山西發現美”——最美山西攝影作品征集活動、“山西美箴言”視頻展示、“山西美我推薦”——發現山西之美游記、“善在山西”微記錄——晉善晉美微話題、“晉善晉美晉唐詩”視頻展示六大板塊。

    截至8月初,專題網站的瀏覽量累計達到99.7萬人次,擁有在線注冊會員6.5萬人;新浪官方微博粉絲達10.65萬人,騰訊官方微博粉絲達32.05萬人。“美好印象山西十大景區”全球票選活動投票數約為328萬票,約有32.8萬人次參與投票。通過百度網站第三方統計顯示,平均每天有近萬人瀏覽網頁,有3000多人參與投票。“我在山西發現美”攝景作品征集活動,已收集到來自全國各地2000多幅攝影作品;“山西美箴言”欄目已收錄了馮驥才、郭蘭英、趙忠祥等19位分別來自各領域的名人對晉善晉美的詮釋和理解;“山西美我推薦”欄目已有35篇游記推薦;“善在山西”欄目,已上傳“才子佳人系列”“帝王將相系列”等67位人物共268條近5萬字的相關內容量為加強宣傳。

  亮點四 “晉善晉美晉味道”帶你品味山西美食

    旅游和美食猶如一對孿生姐妹,旅游的目的中包含了美食的享受,美食的豐滿豐富了旅游的意義。

    上半年,省旅游局與山西廣播電視臺聯合拍攝制作了《晉善晉美晉唐詩》系列專題電視片播出后,在社會各界引起強烈的反響。為弘揚山西美食文化,進一步宣傳晉善晉美山西旅游品牌,下半年,省旅游局與山西廣播電視臺開始聯合拍攝制作《晉善晉美晉味道》大型特別電視節目,目的就是為公眾呈現一部文化品味高、地方氣息濃、人民群眾喜聞樂見的視覺盛宴。節目由名嘴劉儀偉擔綱主持。

 

太原:唐風晉韻錦繡龍城

 

  推薦人:楊永生 太原市旅游局副局長

  ■風光掠影

  華夏古文明+旅游集散地

    作為山西政治、經濟、文化中心的省會太原市,地理位置同樣居中,整個地形呈北高南低簸箕狀的太原市地處山西省中央。這座具有2500多年悠久歷史的中華古城,旅游資源十分豐富。

    到太原必去的景點當屬晉祠博物館。晉祠,位于太原市西南懸甕山麓,祠內有幾十座古建筑,歷史文物與自然風景薈萃一起,環境幽雅舒適,風景優美秀麗,素以雄偉的建筑群、高超的塑像藝術聞名于世。是集中國古代祭祀建筑、園林、雕塑、壁畫、碑刻藝術為一體的唯一而珍貴的歷史文化遺產,也是世界建筑、園林、雕刻藝術中心。

    “不到晉祠,枉到太原。”有人說:“初到太原的人,不去參觀晉祠,猶如外國友人到北京未去游覽紫禁城那樣遺憾。”這里,山環水繞,古木參天,美景如畫,作為全國重點文物保護單位之一和著名的旅游勝地,晉祠常年接待著成千上萬的游客。

    游罷晉祠,不遠處還有兩座山可供游客攀登。一是蒙山,一是天龍山。

    蒙山因山中大佛而著名。據記載,蒙山大佛,經五任皇帝,歷26個春秋之后,到北齊時終于建成。從那個時候起的800年間,這尊大佛便屹立在那里,注視著人類的繁衍發展。它見證了歷史變遷,經歷了風雨洗刷,如今,依然默默守望著這座城市。

    天龍山,海拔1700米,位于太原市西南36公里,距晉祠景區14公里。天龍山森林覆蓋率達70%,松柏成蔭,溪泉鳴澗,氣候涼爽。山中多砂頁巖,呈現出奇特的地質地貌;山上多山泉,有豐富的泉源。景區風光秀麗,山不高而挺拔,清幽涼爽;樹不大而茂密,萬木崢嶸。古有“天龍八景”之說,是著名的旅游勝地。如今,天龍山已經成為天龍山國家森林公園的主體。

    作為太原市形象標識的“雙塔”同樣值得一游。雙塔寺景區位于太原市城區東南方向,在距市中心四公里左右的郝莊村南的山腳下。

    雙塔寺,本命“永祚寺”。因寺內有兩塔并立威聳,而被百姓喚作“雙塔寺”。兩座塔巍峨壯觀、造型精美,塔尖聳入云端,非常引人矚目,這也構成了雙塔寺的獨特風格。雙塔寺的建造時間非常久遠,已無法考證具體時間。在這歷史悠久、文化燦爛的景點中,以大雄寶殿最具代表性,而這座威嚴莊重的寶殿也吸引了眾多前來寺中旅游的游客,成為了這里的標志建筑。

    除了古建旅游可供游客觀賞外,近年來,太原市大力開發工農業旅游資源,太鋼不銹鋼工業園區、東湖醋文化園……在這些地方旅游不僅可以參觀、消費,更能了解鋼鐵怎樣煉成?醋如何釀造……甚至還可以體驗一把工人、農民的生活,品嘗其中的獨特滋味。

  ■美食搜索

    世界面食在中國,中國面食在山西。在山西,太原的面食最為有名—品種多,歷史久,制作方法各異,澆頭菜碼考究。炒莜面、拉面、刀削面、撥面、揪片、貓耳朵、搓魚兒等都特色獨具。除面食外,風味食品首推特色早點“太原頭腦”。撥魚、刀削面、豆腐腦、砍三刀、孟封餅、面麻片、清和元“頭腦”、“認一力”蒸餃、六味齋醬肉、百花稍梅、雞蛋醪糟、蕎面灌腸、羊雜割湯、過油肉、豌豆花糕、桂花元宵等,都是值得一嘗的美味。

    刀削面以全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。面葉中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不黏,越嚼越香,同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面,同稱為五大面食名品。

    太原頭腦又叫八珍湯,是一種清真小吃。在一碗湯糊里,放上三大塊肥羊肉,一塊蓮菜,一條長山藥,配以黃酒、酒糟和黃芪等作料,品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,味美可口,同時,“頭腦”富有營養,具有撫寒喘、強壯身體和延年益壽的作用。因早年太原人天不亮就起來吃“頭腦”,也叫“趕頭腦”,需掛燈籠照明,所以經營頭腦的飯店門前都掛一盞紙燈籠作標志,這個習俗一直流傳至今。

  ■參考線路

    一日游:晉祠—雙塔寺;晉祠—中國煤炭博物館。

    二日游:晉祠—天龍山—雙塔寺—太鋼不銹鋼工業園;晉祠—蒙山—天龍山—東湖醋文化園。

  ■參考價格

    晉祠博物館門票:60元;中國煤炭博物館門票:60元;雙塔寺門票:30元;蒙山免門票。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

運城:關公故里大運之城

 

  推薦人:王志凱 運城市旅游局紀檢書記

  ■風光掠影

  關公文化+根祖文化+鹽文化

    運城市地處晉、陜、豫黃河金三角,是堯、舜、禹建都之地,憑借豐富的旅游資源,厚重的文化內涵,優雅的城市風貌,被譽為“華夏之根,誠信之邦,大運之城”。

    說到關公文化,必然會想到解州關帝廟。素有天下“武廟之冠”美譽的解州關帝廟始建于南北朝陳至隋初時期,經過增建重修,現已形成由結義園、主廟、寢宮、御花園為主的古建群,是世界上保存最完整的關帝廟宇。置身于關帝廟,游客定會驚嘆于琉璃、磚雕、木雕、石雕和彩繪裝飾藝術的精湛。在這里,每年都會舉辦豐富多彩的文化活動,像農歷四月初八的傳統古廟會、農歷六月二十四關公誕生日、國際關公文化節,遠近聞名。

    有人說:“只有到了運城才能直觀地感知華夏文明的始祖和起源。”運城的根祖文化吸引世界的眼光,而舜帝陵景區便是運城根祖文化的最佳代表。舜帝陵景區分景區和陵區兩部分,景區內舜帝廣場、神道、百花園、植物園、歷山等可供游客游覽;陵區坐北朝南,分外城、陵區、皇城三部分,盡顯莊嚴肅穆的王陵氣勢。景區集歷史、文化、旅游、園林、休閑娛樂為一身,是人們尋根覓祖、陶冶情操、修身健體和休閑娛樂的好去處。

    運城由“鹽運之城”而得名,中國死海·運城鹽湖便是其鹽文化的縮影。運城鹽湖是個古老而典型的內陸咸水湖,富含大量的礦物質,可與聞名于世的以色列死海相媲美。湖水中可人體泛舟,湖中黑泥還可以美肌活膚,與以色列死海有“異湖同功”之妙。來到運城鹽湖,游客不僅可以享受黑泥沐浴和鹽水漂浮的樂趣,還可以飽覽鹽湖風光之旖旎,探尋華夏鹽文化之神秘,在游樂中收獲健康,提高文化素養。

    此外,元代壁畫寶庫芮城永樂宮,山巒奇秀、古林茂密的垣曲歷山自然生態旅游區,囊括禹王大殿、動態觀音雕塑、石雕大禹像等景點的大禹渡景區,中華四大名樓之一鸛雀樓,《西廂記》發生地永濟普救寺,晉南獨一無二的晉商豪宅李家大院等地都是運城旅游的熱門去處。

  ■美食搜索

    運城飲食屬于晉菜中的南路菜,口味以咸香為主,偏于清淡。因地處黃河金三角地區,又接陜西、河南,運城的飲食文化也頗受秦、豫口味的影響。運城特色美食有聞喜煮餅、解州羊肉泡饃、燒麥、豆沙糕、老勁子麻花、稷山麻花、晉南醪糟、“三倒手”硬面饃等等。

    聞喜煮餅是聞喜縣生產的著名糕點類食品,已有300多年歷史。煮餅外裹一層芝麻,滾圓狀。將芝麻團掰開,便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡,可拉出幾厘米長的細絲。營養豐富,酥沙不皮,甜而不膩,久不變質,越嚼越香。

    稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀。清乾隆年間,一位商人把它帶回家鄉運城,制作出售,食者甚多。后來,這位商人不斷改進制作技術,將麻花由兩股改成三股,然后擰成炸制,呈金黃色細絲花紋狀。

    解州的四大名吃——羊肉泡饃、黍面油糕、炒面油茶、豬油蔥花扯面名傳四方,而這四大名吃中,又以羊肉泡饃最為著名。解州羊肉泡饃選料上乘,作料齊全,工藝獨特精細,湯汁新鮮,味美可口,因而它“看著美,吃著香”,受到四方客人的稱贊。有詩云:“原湯優汁味鮮美,去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒,冬天吃了暖全身。”

  ■參考線路

    二日游:中國死海·運城鹽湖—普救寺—鸛雀樓—黃河大鐵牛—關帝廟;永濟五老峰—普救寺—鸛雀樓—黃河大峽谷—關帝廟;中國死海·運城鹽湖—池神廟—關帝廟。

  ■參考價格

    中國死海·運城鹽湖景區門票:258元;解州關帝廟景區門票:70元;普救寺門票:140元;李家大院門票:50元;鸛雀樓門票:60元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

臨汾:文明古都根祖之鄉

 

  推薦人:牟廣洲 臨汾市旅游局副局長

  ■風光掠影

  根祖文化+黃河文化

    臨汾地處太原、鄭州、西安三個省會城市的連接中點,區位優勢突出。臨汾是華夏民族的重要發祥地之一和黃河文化的搖籃,有“華夏第一都”之稱。

    “問我祖先在何處?山西洪洞大槐樹。祖先故里叫什么?大槐樹下老鸛窩。”洪洞大槐樹景區位于洪洞縣城北的大槐樹尋根祭祖園內,是“晉南黃河根祖文化游”的中心。這株大槐樹主干粗壯、枯枝杈椏,溝壑遍身。漢代古槐已經消失,同根孳生的二代古槐已成枯葉,第二代新槐正枝繁葉茂,充滿生機。洪洞雖然沒有宏偉的建筑令人神往,但多少年來,古大槐樹被當做“家”,被稱作“祖”,被看做“根”,成為億萬古槐后裔尋根祭祖、探本溯源的圣地。

    由于帝堯建都臨汾,因而史稱“堯都平陽”。堯廟是一座集納豐富歷史文化和五千年文明史的國祖廟,是專門紀念堯、舜、禹三位先祖的廟宇。廟內前面有東西朝房、光天閣、堯井亭,后面有堯宮、舜宮、禹宮、萬壽宮,最后是寢宮,東西兩面還有許多房舍、庭院。其中,廣運殿是堯廟的主殿,殿高27米,四周的長廊內有42根石柱,柱上雕龍刻云,工藝不俗。廟內還有10多座石碑,上面記載了堯王的豐功偉績。

    俗話說,“不觀壺口大瀑布,難識黃河真面目。”

    壺口瀑布號稱“黃河奇觀”,是黃河上唯一的黃色大瀑布,也是世界上最大的黃色瀑布,氣勢雄渾享譽中外。滔滔黃河水在流經吉縣龍王山附近時,由300米乍縮短為50米,飛流直下,跌入深槽,如壺注水一般,駭浪翻滾,驚濤拍岸,風景分外奇麗。站在壺口瀑布前,游客必能體會到“風在吼,馬在叫,黃河在咆哮”的威嚴雄壯。與瀑布相關的景觀還有“千米龍槽”“長虹臥波”“旱地行船”等。以壺口瀑布為中心的風景區,集黃河峽谷、黃土高原、古塬村寨為一體,景色壯觀且秀美。

    此外,臨汾市內,蘇三監獄、師家大院、云丘山、千佛崖、黃河大鐵牛、飛虹塔等旅游地也很受游客歡迎。

  ■美食搜索

    臨汾當地的餐飲仍以面食為主,油炸食物、雜糧細做是當地的特色。當地特色美食有牛肉丸子面、羊雜燴、鄉寧油糕、油炸馓子、燒麥、元宵、豬血灌腸等。

    在臨汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面店鋪,門面都不大,屬于平價小吃。很多臨汾人從外地回來,第一時間就會來吃碗牛肉丸子面。一口大鍋,里面撒上大量的辣椒,燉上牛肉丸子,配以牛骨,濃厚香醇的老湯便成了牛肉丸子面的最大賣點。吃時,用滾燙的湯一次一次地把已經蒸熟的面條澆透澆熱,盛上丸子,再放幾片牛肉和星點香菜。牛肉丸子面口感辣爽,辣中又透著麻麻的感覺,吃后讓人大汗淋漓。

    羊雜燴是洪洞縣的特產,最早出現于元代,其最大的特點是原汁原湯,即只加入諸如鹽、辣椒油、蔥白、花椒、味精、大料等一些普通調味品,然后放入砂鍋中慢慢煮熟。羊雜碎,貴在雜、碎。不雜不碎,吃起來就沒滋味。羊的頭蹄血肺,心肝肚腸,統統不棄,少了一樣,做出來的雜碎便寡淡。羊雜碎集羊內臟于一鍋,形色繁多,味道酸辣兼宜,無腥不膩,湯鮮味美,入口生津,營養豐富。

    鄉寧油糕以“皮脆肉軟,味道甜美”而享有盛名,一年一度的“四月八”“油糕會”期間,鄉寧縣山城便成了一個油糕世界。每個油糕攤前,被人圍得水泄不通。

  ■參考線路

    一日游:洪洞大槐樹—蘇三監獄;華堯水上樂園。

    二日游:壺口瀑布—洪洞大槐樹—堯廟—王家大院;云丘山。

  ■參考價格

    山西黃河壺口瀑布門票:81元;云丘山景區門票:80元;洪洞大槐樹門票:50元;丁村遺址門票:50元;臨汾堯廟門票:30元;蘇三監獄門票:30元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

晉城:神奇太行山水秀美

 

  推薦人:梁紅兵 晉城市旅游局局長

  ■風光掠影

  文物古跡游+山水景觀游

    晉城市位于山西省東南部,是山西通往中原的重要門戶,也是我國承東啟西、南北連接的重要樞紐。在“中原后花園”晉城,有年代久遠的輝煌廟宇,有經典雅致的古代民居,有太行深處的古典莊園,有幾百年前的沁河古堡,還有雄峻秀美的太行山水景觀。女媧補天、精衛填海、愚公移山、神農躬耕等神話傳說就發生在這里。

    “德積一門九進士,恩榮三世六翰林”,享有如此美譽的是皇城相府景區。皇城相府是清代名相陳廷敬的故居,建筑枕山臨水,依山而建,城墻雄偉,官宅民居鱗次櫛比,是一組別具明清城堡式官宅建筑群,一座具有強烈人文精神的東方建筑群。“綠樹村邊合,青山郭外斜”,綺麗的自然風光同反樸的人文景致交相輝映。在這里,游客還能欣賞到大型實景演出《迎圣駕》和聞名全國的上黨八音會。

    “不登王莽嶺,豈識太行山。”來到晉城,一定要去王莽嶺體驗一番亦真亦幻的人間仙境。王莽嶺地處黃土高原與中州平原斷裂帶之最險要處,由高低錯落的山峰與縱橫交錯的峽谷溝壑組成。王莽嶺的奇峰峭壁、云海幻影、絕頂日出、佛光異象、清涼圣境、酷暑無蚊、林海松濤、霧凇冰掛、山谷回聲,堪稱“九絕”。游客至此,無不被王莽嶺景觀的神奇與磅礴的氣勢所震撼。其實,晉城的神奇山脈遠不止于此,自古有“中國賞月名山”美譽的玨山自然風景也相當迷人,丹河從山腳下流過,宛如銀色的飄帶纏繞著玨山,一派深山藏秀的“世外桃園”。不僅如此,玨山還是一處道家仙境、仙家寶地,自古就有“南武當、北玨山”之稱。

    要想同時享受山水之樂,蟒河絕對是不二之選。蟒河山水景觀有“奇”“幽”“秀”“險”四大特點,素有“黃土高原小桂林”的美稱。蟒河山層巒疊翠,有拔地而起的“望蟒孤峰”,有振翅欲飛的“孔雀峰”,有形似蓮花的“蓮花峰”,有連綿不絕的“三盤山”;蟒河之水洞中來,有清泉噴涌的“出水口”,有曲折回繞的“二龍戲珠”,有光潔如鏡的“養心池”……蟒河山水景觀絢麗多彩。

    此外,晉城市鳳凰歡樂谷、山里泉、黃圍山景區,柳氏民居、趙樹理故里等也值得一去。

  ■美食搜索

    晉城美食豐富,有燒大蔥、炒涼粉、木耳圪貝、酸菜黑圪條、高平燒豆腐、鋪層饃饃、燒豬肝、陽城高米莊饃、羊肉火燒、李圪抓、燒三鮮、轉面、綠豆丸子、饃饃、饞酥等,其中,燒大蔥最為著名。

    燒大蔥以大蔥為制作主料,燒大蔥的烹飪技巧以燒菜為主,口味屬于蔥香味。燒大蔥菜色澤金黃誘人,湯鮮蔥香,配上鮮荔枝,使口味咸鮮香中有甘甜微酸,該道菜在其他地方并不多見。

    燒豆腐是高平的一種特有傳統食品,至今已有2000多年的歷史。燒豆腐為高平市地方名吃。將豆腐切成1寸厚2寸見方的小塊,旺火燒烤至焦黃,食前用白水煮熱,配上用蒜、姜、豆腐渣、炒面等制成的蘸頭,味美可口,別具特色。

    酸菜黑圪條,當地人又叫漿水菜黑圪條,是山西晉城的一種地方名吃。舊時由于當地白面緊缺,人們為了調劑生活,用白面包高粱面搟成面條,又因晉城酸菜腌得好,用酸菜作鹵配以黑圪條。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高粱面特有香味勝似精米白面,使人越吃越愛,越吃越香。久之,成為晉城一種地方大眾化名吃。

  ■參考線路

    一日游:王莽嶺—錫崖溝;蟒河;鳳凰歡樂谷;山里泉。

    二日游:蟒河—皇城相府—九女仙湖;皇城相府—玨山;王莽嶺—錫崖溝—皇城相府;鳳凰歡樂谷—黃圍山—靈湫洞;皇城相府—生態園—蟒河。

    三日游:王莽嶺景區—錫崖溝—皇城相府—蟒河—玨山;趙樹理紀念館—王莽嶺—錫崖溝—皇城相府—生態農業觀光園。

  ■參考價格

    皇城相府門票:100元;王莽嶺景區門票:100元;蟒河景區門票:72元;玨山景區門票:60元;鳳凰歡樂谷景區:60元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

長治:革命舊址紅色圣地

 

  推薦人:劉忠和 長治市旅游局副局長

  ■風光掠影

  紅色+綠色+古色+水色+民色“五色游”

    長治市位于山西省的東南部,地處晉、冀、豫三省交界處,是國家園林城市、國家衛生城市、全國文明城市。最能體現長治紅色旅游特色的當屬太行山八路軍紀念館。紀念館坐落在武鄉縣鳳凰山下,建筑古樸典雅,雕飾富有民族特色,深刻反映了老一輩革命家在太行山革命根據地的偉大革命實踐和太行山根據地人民的斗爭事跡。在武鄉,還有中國唯一體驗式紅色旅游主題公園,游客可以“當一天八路軍,打一場游擊戰,住一宿老區炕”,全身心參與當年八路軍和根據地人民的戰斗生活情景;可以“打一場游擊戰,過一把殲敵癮”,激情體驗地雷戰、地道戰、追擊戰、圍困戰、CS槍戰的實戰對抗;可以觀看大型實景劇《太行山》演出,體驗當年八路軍將士與太行山人民浴血奮戰,抗擊日寇的感人史實。

    “八百里太行山,最壯觀的要數長治境內的太行大峽谷。”峽谷自然風光令人陶醉,濃蔭蔽日、綠海滔天的林海,刀削斧劈的懸崖,千奇百怪的山石,甘甜可口的清泉,如練似銀的瀑布,碧波蕩漾的深潭,雄奇壯麗的廟宇,引人入勝的溶洞……數不勝數;人文景觀也是光彩照人,尤其是坐落在紫團山西南的真澤宮,完好的道教建筑工藝精美,是游客接受古建筑風格和藝術教育的理想之地。

    有人把長治說成“地上博物館”,就是因為這里有著令人羨慕的建筑文化遺產。其中,長治縣的五鳳樓就是一座高聳參天的古建筑。踏石階扶欄桿上樓頂,憑窗遠眺,莽莽山川一目收,浩瀚大地入眼簾。五鳳樓是玉皇觀的山門,坐北朝南,五座閣樓形如鳳翅,層層桃角飛檐,遠近層疊,華檐翠壁,琉璃禽獸,光彩耀眼。而有“長治的象征和標志”之稱的上黨門為重檐歇山式結構,大門左側是鐘樓,右側是鼓樓,鐘鼓樓分別叫做“風馳”“云動”,樓高門低,錯落有致。

    此外,太行山水、武鄉溶洞、平順神龍灣風景區自然風景令人神往;城隍廟、二賢莊等文物古跡獨具特色;八路軍總部舊址、黃崖洞保衛戰舊址、平順西溝展覽館等紅色紀念地是經典的愛國主義教育基地。

  ■美食搜索

    長治美食眾多,上黨臘驢肉、武鄉棗糕、沁縣干饃、壺關羊湯、團子和軟米糕、酥火燒、長治三合面、潞城甩餅、長子炒餅,各具特色。

    長治的各種美食中,上黨臘驢肉最為有名。上黨臘驢肉以新鮮驢肉為主要原料,配以各種香料、佐料、做工極為考究。其色澤鮮艷,醇香可口,以其獨特的風味傾倒“美食家”,享譽古今。上黨臘驢肉具有較高的營養價值,是理想的高蛋白、低脂肪食品。同時,又可健胃、活血,是脾虛腎虧和貧血癥患者的滋補食品。

    武鄉棗糕是武鄉特有的一種食品,距今已有300多年的歷史。武鄉棗糕主要用料是黃米和大紅棗,具有質軟、色黃、味甜之特點,是武鄉經濟實惠的一種民間小吃。因黃米“味甘、性微寒”,大紅棗“味甘、平,無毒”,武鄉棗糕能起到解熱消毒,祛邪安中的作用。

    長治三合面是長治市民間的一種古老的面食。面條柔韌光滑,久煮不溶,澆鹵滴醋食之,口味鮮美,豆香氣濃。

    潞城甩餅已有100余年的歷史。將餳好的面撒上蔥花、椒鹽疊起來,盤成圓形。再用搟杖推搟成圓餅,將餅片搭在搟杖上多半片甩至圓形,放在鏊上,在餅面上抹上驢油,翻轉餅面,再抹一下油,烙2分鐘即熟。吃的時候卷上薄臘肉片,蘸蒜泥就食,不軟不硬,越嚼越香,令人回味無窮。

  ■參考線路

    一日游:八路軍紀念館—常家莊園。

    二日游:太行山大峽谷;平順神龍灣大峽谷;太行山大峽谷—紅豆峽—黑龍潭—紫團山。

    三日游:黃崖洞—太行山大峽谷—青龍潭—八泉峽。

  ■參考價格

    八路軍文化園門票:90元;青龍峽門票:80元;紅豆峽門票:80元;太行水鄉門票:80元;神龍灣生態民俗度假村門票:60元;游擊戰體驗園門票:60元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

呂梁:英雄厚土三晉明珠

 

  推薦人:劉志勤 呂梁市旅游局紀檢書記

  ■風光掠影

  文化生態游+紅色革命游+汾酒文化游+龐泉溝峽谷漂流+傳統文化游

    昔有歌云:“人說山西好風光……右手一指是呂梁。”呂梁位于山西省中部西側,東北與省會太原相連。作為中華民族的發祥地之一,歷史給這里留下了豐厚的歷史文化遺產,典型的黃土高原地貌又賦予了這里獨特的自然風光。“九曲黃河十八灣,寧夏起身到潼關,萬里風光誰第一?還數磧口金銀山”。有“九曲黃河第一鎮”之稱的磧口,位于黃河晉陜大峽谷中段。從清乾隆年間到抗戰爆發200多年間,磧口一直是中國北方著名的商阜重鎮。來到磧口,游客可以游覽“古鎮風韻”“水旱碼頭”“臥虎龍廟”“黃河漂流”“二磧沖浪”“麒麟沙灘”“黃河土林”“紅棗園林”“西灣民居”等一系列景點。古色古香的磧口古鎮,房檐連著房檐,店鋪挨著店鋪。更有趣的是,古鎮后街只有200余米,卻轉了十八道彎,這些建筑完全依地形而建,街道都用石頭鋪砌,店鋪都是平板門,門前都有高圪臺,在主街道南有二道街、三道街,一條比一條短,形成梯形的建筑格局。

    雄、奇、險、秀集于一身的北武當山位于方山縣境內,雄踞在呂梁山脈中段骨脊山的群山環抱之中,是我國北方著名的道教圣地。北武當山主峰四周,幾乎都是陡崖懸壁,只有一條人造石階路可攀,游人從山腳下拾1455級就山鑿筑的石階便可登頂。沿途險峻之處,設有鐵索扶手,石階一線疊置,從下仰視,宛如天梯。游人攀登,每一步都可以聽到悠揚頓挫的“石音”,形成獨特的“石樂”絕景。沿著石階,奇松、異石、廟宇、石刻,淹沒在蔥郁的蒼松碧翠之中,相間點綴,相映成趣。小金頂建有玄天真武廟,游客可欣賞到精美的壁畫、石刻。

    此外,國家八大鳥類保護區之一的龐泉溝自然保護區、酒文化歷史長廊汾酒文化景區、我國佛教凈土宗的發源和日本佛教凈土法門的祖庭的玄中寺、群峰環列形同卦象的卦山,以及蔡家崖紀念地、晉綏解放烈士陵園、劉胡蘭紀念館,毛澤東、周恩來等老一輩革命家曾經工作戰斗過的地方等一批重要紀念地也都是旅游好去處。

  ■美食搜索

    根據制作方法的不同,呂梁人把面食分為蒸、煮、烤、炸四大類,每一類都包含了眾多技巧和變化,或原料不同,或造型各異,或口味獨特,但口味總是香濃可口。每逢過節、婚喪嫁娶時,呂梁人會制作壽面、蒸卷卷等特定的面食。

    呂梁還有許多著名的風味美食,如柳林碗脫、榆皮面饸饹、孝義火燒等最具代表性。

    要說山西的碗脫,從民間到官方,大家一致認為還是要數柳林縣的碗脫最正宗。柳林碗脫是蕎麥制品,營養豐富,使用簡便,口感極佳。碗脫剛開始為鍋內熬煮,碗內盛放,晾涼即食,后發展為小碗盛面糊,上籠蒸熟晾涼而食。柳林碗脫可拌可炒,吃起來口感筋道,味道醇香。

    榆皮面饸饹主要原料為榆皮,榆皮的采集在春天出葉和深秋落葉時節,采集時把砍下的樹枝搗扁剝皮,去掉皮上的表層薄皮,扎成小捆涼干,放陰涼處保存。磨面時切成節,上碾盤碾碎,碾碎后上石磨去磨,用細籮篩面,直到磨完為止。然后,加上蕎面或白面和勻,用木饸饹床榨壓,面隨孔出,作細條落入水中,煮熟而成。

    孝義火燒是山西省孝義縣具有特殊風味的一種餅類小吃,它綿軟不黏,香鮮可口,層次均勻,質地酥脆,宜于熱吃。火燒石將和好的面進行適度發酵,根據不同的種類加入不同的餡,做成圓餅,然后放在鐵鏊上烙烤,最后放入爐中烤制而成。孝義火燒有糖火燒、菜火燒、咸火燒之分,風味各不相同,各人可根據自己喜好選擇不同口味。

  ■參考線路

    一日游:卦山—玄中寺;磧口古鎮。

    二日游:北武當山—磧口古鎮—南陽溝;玄中寺—卦山—汾酒文化景區。

  ■參考價格

    北武當山門票:50元;汾酒文化景區門票:50元;卦山門票:40元;龐泉溝峽谷漂流門票:148元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

陽泉:文獻名邦生態新城

 

  推薦人:韓曉晨 陽泉市旅游局局長

  ■風光掠影

  關隘文化游+忠義文化游+生態休閑游+書院文化游+民居文化游+紅色經典游

    陽泉古稱“漾泉”,素有“晉冀要沖”之稱,是晉東地區政治、經濟、文化和信息中心,市域周邊被諸多名勝景點環抱,北有五臺山、西柏坡與盂縣相接,南有大寨與平定相鄰,西有晉中大院,東有蒼巖山、抱犢寨,外省籍游客東進山西必經陽泉。

    “走進山城陽泉,最動人心魄的,要數那連綿不斷的大山了。”古老的藏山,藏著“趙氏孤兒”的故事,也藏著難以道盡的美景。春天,山幽留得春常在,可領略“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”的詩境;夏天,濃蔭遮日,山深氣爽,是絕佳的避暑勝地;秋天,層林盡染,漫山紅遍,山光嵐影,足蕩胸懷;一到冬季,白雪覆蓋,藏山冰潔玉清的神采,更令人留連忘返。位于市郊西南部的翠楓山,是典型的海陸過渡的地質演變而成的山地和丘陵地貌,這里山勢挺拔,山奇、水秀、景美。在山城中心,有一座山因“百團大戰”而聞名的獅腦山,主峰上矗立著“百團大戰紀念碑”,肅穆壯觀。

    “陽泉不僅有山的壯美,還融進了水的靈動,處處有著江南水鄉的旖旎風光。”娘子關地處太行山中部的崇山峻嶺之中,是晉冀要沖,素以雄關、險道、崇山、秀水聞名,而娘子關最誘人之處就是“水”,這里有飛珠濺玉的娘子關瀑布,有北國江南之稱的水上人家,還有各種水上蕩舟、綿河漂流等娛樂項目,可已讓游客盡情享受游“水”的樂趣。而在陽泉北部的群山中,溫熱的泉水滋潤著在這片土地上生息勞作的人們,那便是“高溫氡水甲天下,名譽中國第一泉”的梁家寨溫泉。

    如果說山水是陽泉瑰麗的形象,那么厚重的文化積淀就是陽泉不朽的靈魂。陽泉保存有北魏石窟,南北朝摩崖石刻,唐代遺風的林里關帝廟正殿,以儒文化著稱的冠山書院,明末清初北方式民居建筑群“小布達拉宮”銀圓山莊。

  ■美食搜索

    陽泉飲食口味普遍比較偏重,除了常見的各樣菜色和山西面食外,陽泉美食推薦具有當地獨特風味的小吃,其中以飄抿曲和平定豆葉菜等最具特色。此外,陽泉的莜面栲栳栳、粉條豆腐絲、黃瓜干等美食也很出名。

    平定人自古以來一直有一個奇特的鄉俗,就是一年四季都食用“豆葉菜”。豆葉菜,是一種特殊的鄉間土萊,是用小豆葉或是黃豆葉經過加工后漚制的。豆葉菜以豆葉為原料,尤以“白露”前后的豆葉為最佳。豆葉菜的吃法,可以當“梢子”吃,可炒、可調制后食用。尤其是當地吃法,豆葉菜小米酸飯更有地方特色。

    飄抿曲,亦稱小河撈,大約從明朝開始風行于陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面,經特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈入各種調料配制成的湯汁中即可飄起。它長如掛面,細如毛粉,清香利口,鮮味撲鼻,富有營養,風味別致,還具有消火消暑之功效。明末清初,傅山先生曾在《小河撈記》中贊美它的美味,至今抿曲仍香飄山城。

    黃瓜干是平定縣的傳統名產,早在500多年以前,黃瓜干就成為當地人酒宴上必不可少的下酒小菜。這種黃瓜干,皮肉均翠綠可愛,表面光潔、無皺,食時清香可口。清朝乾隆皇帝親筆御批為“龍筋”,被定為進獻皇宮的貢品。制作黃瓜干的原料并不是一般的黃瓜,而是當地民間百姓長期培育出來的一種特殊品種,這種黃瓜外表光滑無刺,色澤純綠,肉厚瓤少,特別適宜加工。用這種黃瓜制成的瓜干,經水浸泡后,就如新摘下的鮮黃瓜一樣,吃起來清脆味甜。

  ■參考線路

    一日游:藏山—關王廟;娘子關—固關長城;翠楓山—銀圓山莊。

    三日游:獅腦山—石評梅故居—娘子關—藏山;平定冠山森林公園—娘子關—固關長城—石評梅故居—藏山。

  ■參考價格

    藏山風景區門票:80元;翠峰山門票:50元;固關長城門票:30元;娘子關景區門票:15元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

晉中:晉商故里大院云集

 

  推薦人:王超 晉中市旅游局副局長

  ■風光掠影

  大院文化游+生態莊園游

    晉中,一個古老而現代化的城市,這里有著深厚的歷史底蘊、獨特鮮明的文化氣質,與省會太原市毗鄰,東依太行,西臨汾河,世界文化遺產——平遙古城就在這里。這樣一個晉商故里,縱橫商界600年,被譽為中國的“猶太人”發祥地。

    說到晉中,讓人馬上想到的一定是林林總總、各具特色的晉商大院。以大紅燈籠高高掛的喬家大院為首,介休靈石的王家大院、祁縣的“渠半城”渠家大院、太谷的三多堂曹家大院,以及中國第一儒商巨宅——榆次常家莊園,構成了一幅生動的600年晉商綿延昌盛的絕美畫卷。

    喬家大院是最早修復開放的一座晉商大院,更因為張藝謀的《大紅燈籠高高掛》而蜚聲海內外,幾為晉商大院的代名詞,甚至連許多從未到過山西的外地人也知道:“皇家看故宮,民宅看喬家。”專家們稱:喬家大院充分體現了我國清代民居建筑的獨特風格,是一座無與倫比的藝術寶庫,北方民居建筑的一顆明珠。

    和眾多的山西成功商人一樣,經商致富后的常氏家族在自己的故鄉開始了大規模的宅院建設。而與眾多山西商人不一樣的是,常家莊園不僅其宅院具有功能齊全的莊園特性、井然有序的中華禮儀傳統,而且有典雅濃郁的儒文化品位,有百余畝融儒、佛、道文化于一爐,集南北風格之大成的園林。這一特色,為北方民間所罕見,諸多晉商大院所僅有。

    常家莊園之恢弘,常人難以想象。跨過二丈五尺寬的拱形石橋,穿過七丈二尺高的堡門,展現在人們面前的是一條長達650米長的清代街道。長街的南北宅院緊靠,無一條橫向通道,形成了“臨街門戶依次開,堡門關閉如一堂”的格局。洋洋灑灑60多萬平方米,房屋4000余間,樓房50余座、園林13處。難怪有人說,到常家莊園去觀光,走馬觀花也得有足夠的時間和精力。

    除大院文化外,生態莊園近年來以其獨有的魅力顯現出勃勃生機。在當地政府鼓勵和資金支持下,榆次區生態莊園已達到129處,同時推出了“十大魅力生態莊園”。

    在榆次,包括富通山莊、鳳麒莊園、豐澤園、百草園等十大莊園以各自的特色旅游項目,攜手在當地形成一個農業觀光旅游圈,從不同角度展現榆次的風土人情,從而吸引更多的人來到榆次,了解榆次,讓這條特色旅游線路成為當地另一大旅游亮點。據悉,十大莊園各具特色,例如“凱眾山莊”建筑風格為窯洞式農家小院,“豐潤澤”有現代化的科技農業展覽基地,“瀟河人家”依山傍水,人文景觀豐富多彩,“明樂莊園”有多種形式的賽馬和珍稀鳥類等等。

  ■美食搜索

    晉中的美食有平遙牛肉、平遙碗脫、榆次灌腸、剔尖、油糕、擦面、貓耳朵、珍珠粥、刀削面、豆腐腦、刀撥面、臊子面、揪片等。

    平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。平遙牛肉,傳統制作工藝獨特,從生牛屠宰,生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法,到用鹽、用水以至加工的節氣時令等,都十分講究。所產牛肉,色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養豐富,具有扶胃健脾之功效。

    榆次灌腸具有濃厚地方特色,是榆次“三寶”之一。灌腸以蕎面制成,入口爽利而筋,味烈,素淡開胃。早先,其制作方法比較簡單:用冷水將蕎面打成糊狀,入鍋煮熟,蘸醋、蒜而食,謂之“吃糊糊”。后來,經逐步改進,將糊狀的蕎面放入小碟內,上籠蒸制。蒸制而成的灌腸,形如碗碟,色灰如瓷,呈半透明狀,不粘不連,軟而堅韌,富有彈性既可冷食,也可熱炒。榆次灌腸分紅、白兩種,佐以醋、蒜汁食之,別有一番風味。

  ■參考線路

    一日游:平遙古城—喬家大院(或常家莊園)

    二日游:喬家大院(或常家莊園)—平遙古城—王家大院—生態莊園

  ■參考價格

    平遙古城通票:150元;喬家大院門票:72元;王家大院門票66元;常家莊園門票:60元;榆次老城免門票

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

忻州:佛國五臺山水福地

 

  推薦人:張俊偉 忻州市旅游局副局長

  ■風光掠影

  佛教文化+自然生態文化+邊塞古戰文化+溫泉養生文化+黃河民俗文化

    南毗省會太原的忻州素有“晉北鎖鑰”之稱,市內五臺山佛教文化旅游區、蘆芽山自然生態旅游區、雁門關邊塞文化旅游區、溫泉度假休閑旅游區、黃河風情旅游區五大旅游區正代表了這五種文化,并與中國傳統的金、木、水、火、土“五行”恰成巧對, 象征著“五福”。

    山清水秀的五臺山不僅是久負盛名的佛教圣地,還是一處清涼宜人的國家森林公園和國家地質公園。在這里,游客可以感受到燦爛佛香和如意清涼融為一體的美。五大臺頂分布著華北罕見的凍土地貌和亞高山草甸,若是趕上適宜季節,游客可以在東臺看日出、西臺賞明月、南臺看山花、北臺觀冰雪、中臺瞰佛光。“如果說五臺山體現了山的文化之美,那么蘆芽山則凸顯了山的自然之美。”位于寧武、五寨、岢嵐縣境內的蘆芽山是一處奇冠華北、秀甲三晉的“北方原始高原型山水形態旅游景區”,這里有北方經典的山水風光,尤其是山上千年地火常年吞云吐霧,堪稱一絕。

    忻州北境山河險絕、關隘重重,金雁門、銅偏頭、鐵寧武、生鐵鑄的平型關,自古就像是一道道堅固的國門,守衛著中原大地。其中,雁門關更是在春秋《山海關》中就聲名已聞:“雁門,飛雁出于其間。”雁門關為楊延昭鎮守三關之要沖,素以關山雄固聞名。

    說起忻州,不得不提頓村、奇村、大營、湯頭四大溫泉,在奇村泡泡溫泉,定會減輕游客舟車勞頓的疲憊;游客置身于有“山西小西歐”之稱的頓村溫泉度假村,就仿佛來到異國他鄉,高雅的建筑格調讓人流連忘返。黃河旅游區是晉陜大峽谷一道亮麗風景線。長城和黃河在老牛灣深情交匯,壯闊而美麗;雞鳴三省的娘娘灘、太子灘風景優美,游人至此,恰似身在“蓬萊仙境”“世外桃園”。

    另外,以西河頭地道戰遺址、薄一波同志故居、徐向前元帥故居、八路軍總部舊址、白求恩模范病室舊址、晉察冀軍區司令部舊址、平型關大捷遺址、忻口戰役遺址為一線的紅色經典旅游線是進行愛國主義教育的極佳旅游線路。

  ■美食搜索

    山西面食聞名天下,忻州自不例外。作為晉北咽喉的忻州,面食制作精巧、花樣眾多,除傳統的刀削面、拉面、剔尖面等,忻州特有的原平鍋魁、忻州瓦酥、繁峙疤餅、大刀切面等美食都是各具風味。忻州也有眾多美味小吃,以保德碗禿、河曲酸粥、羊雜割最具代表性。另外,塞北特產定襄蒸肉也相當有名氣。

    原平鍋魁是一種烤制的面食,面餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點,根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。嘴嚼利口不沾牙,入口自然能化,存放色味不變,始終酥脆如初,包餡不同,各具風味,使人久食不厭。

    酸粥是河曲縣一種特色小吃美食,是經過當地百姓精心制作的一種天然發酵后散發出的酸味。因糜米本身就富含多種粗蛋白和氨基酸,發酵后含有的乳酸菌能起到生津止渴、消食健胃、美容護膚、延緩衰老的神奇功效。

    定襄蒸肉系塞北之特產,悠久歷史可追溯千年,被歷代宮庭御膳視為民間極品。蒸肉以精瘦豬肉為主,輔以精淀粉、精煉植物油及各種調味品,通過現代科技工藝精制而成,具有色香味美、口感綿潤、多食不膩等特點。

  ■參考線路

    一日游:閻錫山故居—西河頭地道戰;禹王洞—元遺山陵園—傅山苑。

    二日游:五臺山;蘆芽山。

    三日游:西河頭地道戰—閻錫山故居—五臺山—雁門關—蘆芽山—禹王洞。

  ■參考價格

    旺季168元,淡季140元;萬年冰凍國家地質公園(萬年冰洞、懸崖棧道、石門懸棺)門票:170元;蘆芽山風景名勝區門票:120元;老牛灣景區門票:96元;雁門關景區門票:90元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

朔州:西口古道朔風朔韻

 

  推薦人:姜日友 朔州市旅游局副局長

  ■風光掠影

  文物名勝古跡游+西口風情生態游+現代工業文化

    朔州市南鄰忻州與省城太原呼應,境內名勝古跡頗多,殺虎口、應縣木塔、崇福寺、峙峪舊石器遺址、漢墓群、神頭泉、廣武長城、凈土寺等顯示出朔州的古老文明。現代化大型平朔安太堡露天煤礦和安家嶺露天煤礦以及神頭電廠與五臺山、恒山、云岡石窟、蘆芽山自然保護區等旅游景點聯袂配合,相映成趣,成為山西省重點旅游區之一。

    說起朔州,人們自然會想到聞名中外的應縣木塔。

    應縣木塔坐落在應縣縣城西北角的佛宮寺院內,是我國現存最早、最高大的純木結構樓閣式建筑,也是唯一的木結構樓閣式塔,近千年來,風吹不動,雷擊不燃,蟲蛀不腐,地震不倒,歷經戰爭而不毀,傲然屹立,成為“千古之謎”,與法國的埃菲爾鐵塔、意大利的比薩斜塔并稱為“世界三大奇塔”。

    木塔第一層立面重檐,以上各層均為單檐,共五層六檐,各層間夾設暗層,實為九層。木塔每層均用內外兩圈木柱支撐,每層裝有木質樓梯,游客逐級攀登,便可到達頂端。塔頂作八角攢尖式,制作精美,與塔協調,每層塔檐下裝有風鈴,微風吹動,叮咚作響,十分悅耳。

    “扼三關而控五原”,說的就是右玉縣境內的殺虎口。

    殺虎口北倚古長城,西鄰蒼頭河,是雁北外長城最重要的關隘之一。殺虎口有一條西口古道,古樸蒼涼,保存完整,堪稱明清山西歷史演變的縮影,從古道石板路上數不清的車跡轍痕,能夠想象到當時晉商商幫走西口時的艱辛。

    在右玉,感受西口古道風情后,還可以觀賞自然和人文美景:蒼頭河生態走廊“山無頭,水倒流”的奇觀令人驚嘆,罕見的北方黃土高原自然濕地景觀令人陶醉;南山森林公園園內亭、臺、壇、閣、花、灌、路、園,錯落有致,景色迷人。

    作為以煤電為主導的工業城市,朔州的工業旅游成為一大亮點。位于朔州城區與平魯區交界處的平朔工業旅游區是全國最大的露天煤礦。

    在這里,游客可參觀世界上最大的自卸卡車,從美國、日本引進的巨型電鏟等。值得一提的是,景區還設置了一處視野開闊的觀禮臺,游客站在上面,能欣賞氣勢非凡的礦坑作業現場,了解國際上先進的露天開采工藝和中國特色的礦區生產和生活管理模式。而置身于華北最大的火力發電廠,游客可游覽電力生產過程及環安設施,了解“電是怎樣產生的”,切身感受現代化大生產的工作流程和文明水平。

  ■美食搜索

    朔州的美食有應縣牛腰、豌豆粥、右玉羊肉、羊雜、懷仁羔羊肉、油果子、孟門熬、莜麥窩窩、塞上凍兔肉、油豆泡、閃塌嘴、雁門苦蕎……

    雁門關外的應縣城內,不僅有一座馳名中外的應縣木塔,而且還有一種叫做牛腰的傳統美食。用白面和糖稀和成面團,做成牛腰形狀,然后放入油鍋中炸熟即可。應縣牛腰雖然用面制作而成,但是形狀、顏色與牛腰十分相像,味道香甜可口。

    朔州名吃最為著名的就是豌豆粥,由山西省右玉縣燕麥片廠出品,云岡牌豌豆粥選用當地優質豌豆精制而成,蛋白質含量24%,粗纖維含量4.5%,人體必須的八種氨基酸均超過同類產品。糖分、脂肪含量低,對糖尿病、高血壓患者有一定療效。

    油果子又叫“包爾沙克”,是朔州的特色美食之一,用牛奶加適量鹽水和面,然后搓成條狀,用刀將和好的面切成菱形,再用煮沸的牛、羊、駱駝油或植物油炸成黃色即可。現在油果子做法和口味也很多,有滾糖、罩蜜、夾心、包餡、擦酥、滲糖品種多樣,美味可口,益氣胃,享譽四鄰。

  ■參考線路

    二日游:南山森林公園—殺虎口古堡—右衛古城二日游;蒼頭河生態走廊—殺虎口古堡—右衛古城。

  ■參考價格

    應縣木塔門票:60元;崇福寺門票:35元;凈土寺門票:15元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

大同:三代京華兩朝重鎮

 

  推薦人:賀軍 大同市旅游局副局長

  ■風光掠影

  古都古建游

  “三代京華,兩朝重鎮”“中國雕塑之都”“鳳凰城”“中國煤都”“北京后花園”……種種稱號說的就是大同。大同位居山西省的最北端,有著2300多年的建城史和1600多年的建都史,是國家首批歷史文化名城,中國九大古都之一,也是全國優秀旅游城市之一。

    始建于北魏時代的云岡石窟是古都大同的一張名片。石窟位于市西北武州山北崖,氣勢宏大,大、中、小石窟疏密有致地鑲嵌在云岡半腰,窟內佛龕像是蜂窩密布一般。東部的石窟多以造塔為主,中部石窟每個都分有前后兩室,主佛居中,洞壁和洞頂布滿浮雕,而西部石窟中小窟最多。縱觀群佛,在這綿延一公里的石雕群中,雕像大至十幾米,小至幾公分的石雕,巨石橫亙,石雕滿目,蔚為大觀。厚唇、高鼻、長目、寬肩的佛像神態各異,栩栩如生,有的居中正坐,或擊鼓或敲鐘,或手捧短笛或載歌載舞,或懷抱琵琶,面向游客。此外,游客還可以觀賞到石窟中的樂舞和百戲雜技雕刻藝術。

    在古都領略過北魏王朝留下的歷史風貌后,不妨到晉華宮礦去體驗一次“煤炭井下探秘”。晉華宮礦與云岡石窟隔河相望,景區在300米地下,依次分布有原始采煤、炮采、普采、高檔普采、綜采和綜合掘進六個工作面,工作面全部采用實際生產中使用的工具、設備。通過采煤職工的現場演示,游客可直觀地了解各個時期的采煤方法、發展過程及煤炭開發史。如果想過把“礦工癮”,游客還可換上礦工下井服裝,穿上大雨鞋,坐礦車暢游煤海,體驗礦工真實生活。

    大同作為全國滑翔訓練基地,“航空游”在全省絕無僅有。游客乘上滑翔機,坐上動力傘,徜徉在半空,可俯瞰大同全景,感受古都獨特的魅力。

    作為歷史古都,大同文物旅游資源數不勝數。明初建筑九龍壁,壁面用五色琉璃組成,九條巨龍,生動逼真;“天下巨觀”的懸空寺為北岳恒山十八景之首,全寺攀附在懸崖絕壁之上,三十多間殿閣分上下三層,以棧道貫通,整個建筑超凡出奇,巧奪天工,是我國罕見的“空中樓閣”。此外,大同長城八景、靈丘覺山寺、陽高“許家窯”文化遺址等都值得前去一游。

  ■美食搜索

    大同的美食在山西甚至京津唐地區都很有名,素有“美食城”之稱。來到大同,游客盡可大飽口福,渾源涼粉、兔頭、涮羊肉、廣靈豆腐干、大同刀削面、莜面、黃糕、豌豆面……特色美食數不盡。吃過渾源涼粉的人都忘不了它那獨特的味道。渾源涼粉以土豆淀粉為原料,又白又細又利口,像豬皮凍似的筋顫,吃在嘴里滑溜溜。渾源涼粉獨特的味道,除得益于醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜等各種調料的完美搭配外,更要歸功于香酥可口的蓮花豆、嚼得過癮的豆腐干,以及清而不膩、辣而不澀辣椒油等配料。

    大同人吃兔頭的習俗由來已久,對兔頭的制作更是在全國名列前茅,時至今日,許多外地游客來大同游玩期間都會去著名的帥府街——兔頭一條街一飽口福。兔頭口味多種多樣的,有爆炒的,香辣的,五香的,紅燜的。選上一家兔頭店,吃上一口熱氣騰騰的爆炒兔頭,呷上一口清涼的扎啤,怎一個“爽”字了得。

    大同涮羊肉以味香、肉嫩、質鮮、外形美四大特點聞名全國。涮羊肉的原料遍布大同各地,這種羊肉是去骨的綿羊前腿、后腿、大排、肉塊四部分凍成的肉塊。想吃肥的,揀后腿和肉塊;想吃瘦的,揀前腿和大排。吃時,只須將切好的羊肉薄片往燒開的火鍋里一涮,翻幾個個兒過便可撈出來,蘸上芝麻醬、辣椒油、香油、香菜、海米、韭菜花等作料,吃起來十分可口。

  ■參考線路

    二日游:云岡石窟—晉華宮礦井下探秘—懸空寺—恒山;云岡石窟—古城墻—華嚴寺—九龍壁—善化寺。

    三日游:云岡石窟—晉華宮礦井下探秘—古城墻—九龍壁—華嚴寺—懸空寺—恒山。

  ■參考價格

    云岡石窟:150元;晉華宮礦井下秘探:100元;懸空寺:130元;恒山:57元;華嚴寺:80元。

本報記者 趙麗娜 實習生 張彩云

 

文來源:山西晚報20120822;本文作者:

太原道制作 http://www.tctyu.icu ( 2012-08-27 )

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